ZUURDESEM WORKSHOP
@ MODA-DA-ME

​Leer zelf zuurdesembrood bakken – zonder te kneden !
 

Zuurdesembrood bakken is zoveel meer dan een recept volgen: het is een kunstvorm, een ambacht én een voortdurend leerproces. Elke keer dat je met je deeg werkt, ontdek je weer iets nieuws – en dat maakt het zo verslavend. Wie eenmaal begint, wil steeds dichter bij dat ultieme zuurdesembrood komen. En het mooie is: je raakt er nooit op uitgekeken.

Tijdens onze zuurdesemworkshop van 4 uur nemen we je mee in de wereld van de no-knead methode: toegankelijk, verrassend eenvoudig en met een resultaat dat je zal verbazen. Je leert stap voor stap hoe je je eigen deeg maakt, de technieken van autolyse, stretch & fold en het vormen van je brood. Terwijl ons deeg rijst, bakken we samen geurige minibroodjes – perfect om meteen te proeven en de magie van zuurdesem te beleven.

Wat mag je verwachten?

• Persoonlijke begeleiding met veel ruimte voor vragen

• Gebruik van alle ingrediënten en materialen

• Gezellige proeverij van versgebakken minibroodjes

En wat neem je mee naar huis?

• Je eigen deeg, klaar om thuis af te bakken

• Een actieve zuurdesemstarter om mee verder te experimenteren

• Een linnen handdoek en receptenboekje

• En misschien wel het belangrijkste: een rustgevende, verbindende ervaring die smaakt naar meer

Praktisch:

• Duur: 4 uur

• Minimaal 4 deelnemers - Maximaal 10 deelnemers

• Alle materiaal wordt voorzien (extra oven mogelijk)

• Locatie: bij jullie of op een afgesproken plek
  
  Voor meer info, stuur gerust een mailtje: isabelle@moda-da-me.be